Mi experiencia con el Horno pizzero Ooni Fyra 12 (7 meses de uso)

Por: Carla Bestani

En casa siempre nos dividimos las tareas con mi marido de forma equitativa. Cuidamos a nuestros hijos, paseamos las mascotas, lavamos la ropa, limpiamos la casa, cocinamos y así sucesivamente. Y mis hijos (de 5 y 7 años) siempre nos califican y eligen al mejor de la semana, a modo de juego. Por lo cual siempre estamos en competencia.

La cosa viene muy pareja, pero en el tema cocina llevo la delantera. A mi marido no se le da bien cocinar, y aunque se esfuerce demasiado no puede superarme.

Pensó mil maneras para hacerlo y se le ocurrió, debo admitirlo, una gran idea…comprar un horno para hacer pizzas.

Realmente dio en la tecla haciendo esta compra porque José y Tomás, mis hijos, aman esta comida y si fuera por ellos la comerían todos los días.

Compramos el horno a leña Ooni Fyra 12, y ahora te comentaré todos los detalles de su funcionamiento.

Por cierto, con la compra de este horno, mi marido me sacó un poco de ventaja en la competencia, pero no será por mucho tiempo porque soy yo quien le enseña a preparar la masa para las pizzas.

Sobre el horno Ooni

Entre los dos buscamos el modelo que compraríamos, y como leímos muy buenas reseñas de esta marca nos quedamos con ella. También nos interesó el Koda 16 de la misma marca, pero como era un modelo a gas, preferimos quedarnos con el Fyra.

Fue nuestra primera compra online por lo cual estábamos súper ansiosos. Habíamos pensado comprar en Lidl, pero finalmente terminamos en Amazon porque había mejores ofertas.

Por suerte, y como nos habían comentado, el paquete no tardó mucho en llegar a casa y estaba en perfectas condiciones. Destacamos el servicio de Amazon, es una tienda excelente en la que puedes confiar porque cumple con lo que promete.

Ahora te mencionaré todo lo que vienen en la caja para que lo tengas en cuenta si llegas a comprar este horno. Las piezas son:

• Cuerpo principal
• Puerta
• Tablero para hornear de piedra cordierita
• Chimenea
• Tapa de la chimenea
• Rejilla de combustible y bandeja de combustible
• Tolva para el combustible
• Guardallama Flame Keeper™
• Manual de instrucciones
• Guía con recetas y consejos

El armado para poder usarlo es bastante sencillo, en primer lugar, tienes que desplegar las patas, luego montar la bandeja y la rejilla de combustible e insertarlas.

Posteriormente debes introducir la piedra para pizza, luego insertar la chimenea y sujetarla en su lugar, colocar la tolva para el combustible, luego el guardallama y por último colocar la puerta y la tapa de la chimenea.

Parecen muchos pasos, pero es muy fácil armarlo. Recuerda que este horno está diseñado para su uso en exteriores.

¿Por qué comprar el Fyra 12? Pros y contras

Recomendamos comprar este horno a todos aquellos que les guste la cocina y sobre todo a quienes les gusta pasar un buen momento al aire libre.

Es un horno a leña muy práctico en el que puedes hacer no solo pizzas, sino también panes, carnes asadas, verduras, etc. Es un horno con muchas ventajas, pero también tiene unos cuantos contras que no me gustaría dejar pasar, así pues, te resumo todo a continuación.

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✅ Ventajas del Ooni Fyra 12

Antes de empezar y como recomendación te dejo un tip. Antes de usar el horno Fyra 12 por primera vez, enciéndelo a temperatura máxima durante 30 minutos. Luego deja que se enfríe para limpiarlo con toallas de papel, así se elimina cualquier aceite o recubrimiento que quede remanente del proceso de fabricación.

Es capaz de alcanzar los 500ºc en 15 minutos. Por lo cual una vez encendido ya debes tener todo listo para empezar a hornear.

Es apto para hacer pizza a la piedra de 30 cm de diámetro y las hace en tan solo 60 segundos con un increíble sabor a leña.

Para hacer una pizza napolitana, el horno necesita alcanzar altas temperaturas por lo cual te recomiendo que lo precalientes a por los menos 400ºc antes de colocar la pizza. Y luego, para una cocción uniforme, gírala para cada 20-30 segundos.

Viene con una guía con recetas y consejos muy práctica a la hora de preparar el almuerzo. Si bien nosotros tenemos nuestras propias recetas, está bueno innovar con platos nuevos.

Es fácil de usar y funciona con pellets. Te recomiendo que estos sean de madera dura de buena calidad y sin aditivos. Como por ejemplo los pellets fabricados 100% con madera de roble o en madera de haya.

Una tolva llena de pellets durará 15 minutos aproximadamente, por eso debes Recargar poco y a menudo para mantener un buen flujo de aire y temperaturas. Permite que los gránulos lleguen por gravedad al área de combustión y no los empujes hacia abajo ya que esto sofocará la llama, reducirá el flujo de aire y provocará bajas temperaturas.

Me encanta su diseño porque es elegante y compacto. Y como pesa solo 10 kg, podemos fácilmente moverlo de un lado a otro.

El mantenimiento del horno es sencillo. Una vez frío, puedes limpiar el interior con toallas de papel secas y a la capa exterior puedes limpiarla con agua jabonosa tibia y secar inmediatamente. Evita los productos de limpieza abrasivos o aquellos con productos químicos agresivos.

❌ Desventajas del Ooni Fyra 12

Pues como desventaja puedo decir que en este horno no podrás manejar la temperatura dado que no trae un termómetro. Puedes comprar uno por aparte o, como hicimos nosotros que con la práctica fuimos entendiendo y aprendiendo a manejar el calor y los tiempos del horno.

Este modelo de Ooni funciona solo con pellets y no hay posibilidad de aplicar un adaptador de gas.

A decir verdad, no es un modelo económico (encontrarás hornos más baratos) pero consideramos que la relación precio calidad es realmente buena por todo lo que el horno ofrece.

Mi opinión del horno a leña Fyra 12 de Ooni

Estamos maravillados con nuestro horno, así es muy divertido cocinar y lo bueno es que todos podemos participar. Con mis pequeños hacemos la preparación y papá se encarga del horno. Estamos obsesionados por conseguir hacer la pizza perfecta. 😀

Nos gusta porque ocupa poco espacio, es muy fácil de usar y las pizzas se hacen en un abrir y cerrar de ojos. El resultado es realmente exquisito como pizza de restaurante. Sin dudas, la mejor inversión que hicimos. ¡100% recomendado!

Si te gustó mi review o si tienes alguna duda sobre el producto, házmelo saber en la caja de comentarios y te responderé lo antes posible. También puedes compartir tu experiencia con tu horno pizzero para que la misma ayude a toda nuestra comunidad de lectores.

Por si te interesa, a este producto lo compré en Amazon y el vendedor que elegí es este:

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